Bøgely’s
Selskabsmenuer
Lækre 3 retters menuer
Vi har sammensat 3 lækre selskabsmenuer
(Mulighed for tilkøb af retter)
2 slags sild
Rødspættefilet med remoulade
Fersk røget laks
Rejer m/mayonnaise
Ribbenssteg m. rødkål
Mørbrad m/surt
Brie
(3 retters menu)
Til alle forretterne serveres der brød og smør ad lib.
Traditionel rejecocktail
Capaccio af Okse
Trio fisk indh.
Tigerrejer, røget laksetatar, krebsehalesalat
Til alle hovedretterne serveres
der nye kartofler i urter og sprød sommergrønt
Helstegt oksefilet med bearnaisesauce
Lammeculotte med Timiansky
Culotte med bearnaisesauce
Rababertrifli
Dessertsymfoni indh.
Skovmærkeflødebolle, chokolademousse, mangofromage
Irish coffee
(3 retters menu)
Til alle forretterne serveres der brød og smør ad libitum
Varmrøget laks
Capaccio af Okse
Trio fisk indh.
Tigerrejer, røget laksetatar, krebsehalesalat
Til alle hovedretterne serveres
der nye kartofler i urter og sprød sommergrønt
Kalvefilet m. svampesauce
Oksemørbrad m. Bearnaise eller pebersauce
Dyrefilet m. Vildtsauce
Porterhouse (min. 12 Personer)
Hjemmebagt nøddekurv
med 3 slags is
Rababertrifli
Dessertsymfoni indh.
Skovmærkeflødebolle, chokolademousse, mangofromage